CHAMPAGNE aime Lalande de Pomerol
Et oui, on peut s’appeler Champagne et produire du Lalande de Pomerol et du Bordeaux Supérieur.Dimanche dernier, au lever du soleil, Jean-Louis, le fils de la maison, vendangeait ses dernières parcelles de Lalande. Il en cultive douze hectares, avant de traiter son raisin et de finir le travail dans le chai familial à Bossuet.
Loïc Testarode était au volant de la machine à vendanger et Jean-Louis aux commandes du tracteur.
Exceptés quelques chasseurs, il n’y avait pas beaucoup d monde. Ils ont rapidement trouvé la bonne cadence. La récolte en quantité et en qualité reste augurer d’un millésime qui chante sous le bouchon.
Jacques Ferchaud – Sud Ouest Octobre 2021.
